נייַעס
-
ווי צו פֿאַרשטיין די לעבן ציקל פון ווייַן?
דער אַראָמאַ און געשמאַק פון אַ גוט פלאַש פון ווייַן איז קיינמאָל פאַרפעסטיקט, עס ענדערונגען איבער צייַט, אפילו אין דער געדויער פון אַ פּאַרטיי.טייסטינג און קאַפּטשערינג די ענדערונגען מיט האַרץ איז די פרייד פון ווייַן טייסטינג.הייַנט מיר זענען געגאנגען צו רעדן וועגן די לעבן ציקל פון ווייַן.אין דער דערוואַקסן ווייַן מאַרק, ווייַן האט נישט ...לייענען מער -
פראנצויזיש וויינערי ינוועסטירן אין וויניערדז אין דרום ענגלאַנד צו פּראָדוצירן גאַזירטע ווייַן
לויט פרעמד מעדיע ריפּאָרץ, אַפעקטאַד דורך קלימאַט וואָרמינג, די דרום טייל פון די וק איז מער און מער פּאַסיק פֿאַר גראָוינג ווייַנטרויבן צו פּראָדוצירן ווייַן.דערווייַל, פראנצויזיש וויינעריז אַרייַנגערעכנט Taittinger און Pommery, און דייַטש ווייַן ריז Henkell Freixenet קויפן ווייַנטרויבן אין דרום ענגלאַנד.ג...לייענען מער -
ווי צו קלייַבן די רעכט דעקאַנטער?געדענקט נאָר די צוויי עצות
עס זענען צוויי סיבות צו באַטראַכטן ווען טשוזינג אַ דעקאַנטער: ערשטער, צי איר דאַרפֿן צו קויפן אַ ספּעציעל סטיל;רגע, וואָס וויינז זענען בעסטער פֿאַר דעם סטיל.ערשטער, איך האָבן עטלעכע פּראָסט עצות פֿאַר טשוזינג אַ דעקאַנטער.די פאָרעם פון עטלעכע דעקאַנטערס מאכט רייניקונג זיי זייער שווער.פֿאַר ווייַן, די ריינליינז ...לייענען מער -
טשודנע!קאָהיבאַ ס וויסקי?אויך פון פראנקרייך?
עטלעכע לייענער אין אַ WBO Spirits Business Watch לייענער גרופּע האָבן געפרעגט און געפֿירט דעבאַטע וועגן אַ איין מאַלץ שנאַפּס פון פֿראַנקרייַך גערופן קאָהיבאַ.עס איז קיין SC קאָד אויף די צוריק פירמע פון קאָהיבאַ וויסקי, און די באַרקאָדע סטאַרץ מיט 3. פון די אינפֿאָרמאַציע, עס קענען זיין געזען אַז דאָס איז אַ ימפּאָרט ...לייענען מער -
די כאָולסייל פּרייַז פון יאַמאַזאַקי און היביקי איז געפאלן מיט 10% -15%, און די בלאָז פון ריוועי איז וועגן צו פּלאַצן?
לעצטנס, אַ נומער פון שנאַפּס סוחרים דערציילט WBO Spirits Business Observation אַז די מיינסטרים פּראָדוקטן פון Riwei ס לידינג בראַנדז רעפּריזענטיד דורך יאַמאַזאַקי און היביקי האָבן לעצטנס געפאלן מיט וועגן 10% -15% אין פּרייסיז.Riwei גרויס סאָרט אנגעהויבן צו פאַלן אין פּרייַז "לעצטנס, די גרויס בראַנדז פון ...לייענען מער -
ווי איז די פּרייַז פון ווייַן קאַלקיאַלייטיד?
טאָמער יעדער ווייַן ליבהאָבער וועט האָבן אַזאַ אַ קשיא.ווען איר קלייַבן ווייַן אין אַ סופּערמאַרק אָדער שאַפּינג מאָל, די פּרייַז פון אַ פלאַש ווייַן קען זיין נידעריק ווי צענדליקער טויזנטער אָדער אַזוי הויך ווי צענדליקער טויזנטער.פארוואס איז די פּרייַז פון ווייַן אַזוי אַנדערש?ווי פיל קאָס אַ פלאַש ווייַן?די שאלות ...לייענען מער -
האָריזאָנטאַל אָדער ווערטיקאַל?איז דיין ווייַן אויף די רעכט שפּור?
דער שליסל צו סטאָרינג ווייַן איז די פונדרויסנדיק סוויווע אין וואָס עס איז סטאָרד.קיינער וויל נישט אויסגעבן א פארמעגן און דער "גערוך" פון געקאכטע רייזאַנז וואקסט איבער איבערן הויז.אין סדר צו קראָם ווייַן בעסער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו רעמאָנטירן אַ טייַער קעלער, אַלע איר דאַרפֿן איז די רעכט וועג צו ...לייענען מער -
ווי צו ידענטיפיצירן די אַראָמאַ פון ווייַן?
מיר אַלע וויסן אַז ווייַן איז געמאכט פון ווייַנטרויבן, אָבער וואָס קענען מיר געשמאַק אנדערע פירות ווי טשעריז, פּערז און לייַדנשאַפט פרוכט אין ווייַן?עטלעכע וויינז קענען אויך שמעקן פּוטערי, רויך און פיאַלקע.פֿון וואַנען קומען די פלייווערז?וואָס זענען די מערסט פּראָסט אַראָמאַ אין ווייַן?דער מקור פון ווייַן אַראָמאַ אויב איר האָט אַ טשאַנ ...לייענען מער -
זענען אַנוינטידזש וויינז שווינדל?
אַ מאָל פֿרעגט אַ פֿרײַנד מיט אַ מאָל אַ פֿרעג: דער ווינטידזש פֿון דעם ווײַן, וואָס איר האָט געקויפֿט, קען מען נישט געפֿינען אויפֿן פירמע, און איר ווייסט נישט, אין וועלכע יאָר עס איז געמאַכט געוואָרן?ער האלט אז עס איז מעגליך עפעס א טעות מיט דעם וויין, קען עס זיין פאלשע וויין?אין פאַקט, ניט אַלע וויינז מוזן זיין אנגעצייכנט מיט אַ ווינטידזש, און ...לייענען מער -
די אַנטוויקלונג פון די "פייַער וויוינג לאָך" פון גלאז קילנס
די מעלטינג פון גלאז איז ינסעפּעראַבאַל פון פייַער, און זייַן מעלטינג ריקווייערז הויך טעמפּעראַטור.קוילן, פּראָדוצירער גאַז, און שטאָט גאַז זענען נישט געניצט אין די פרי טעג.שווערע, נאַפט קאָקס, נאַטירלעך גאַז, אאז"ו ו, ווי געזונט ווי מאָדערן ריין זויערשטאָף ברענען, זענען אַלע פארברענט אין די אויוון צו דזשענערייט פלאַמעס.הויך געדולד ...לייענען מער -
פֿאַרשטיין און וויסן די פלאַש פּראָדוצירן בלאָווער
ווען עס קומט צו פלאַש מאכן מאָולדז, דער ערשטער זאַך מענטשן טראַכטן פון איז די ערשט פורעם, די פורעם, די מויל פורעם און די דנאָ פורעם.כאָטש די בלאָוינג קאָפּ איז אויך אַ מיטגליד פון דער פורעם משפּחה, ווייַל פון זיין קליין גרייס און נידעריק פּרייַז, עס איז אַ יינגער פון די פורעם משפּחה און האט נישט געצויגן ...לייענען מער -
באַמערקונג אַז מיט די ווערטער אויף די פירמע, די קוואַליטעט פון די ווייַן איז יוזשאַוואַלי נישט צו שלעכט!
בשעת טרינקט האָבן איר באמערקט וואָס ווערטער דערשייַנען אויף די ווייַן פירמע?קענסט מיר זאגן אז דער וויין איז נישט שלעכט?איר וויסן, איידער איר געשמאַק די ווייַן א ווייַן פירמע איז טאַקע אַ משפט אויף אַ פלאַש פון ווייַן איז עס אַ וויכטיק וועג פון קוואַליטעט?וואָס וועגן טרינקט?די מערסט אָפענטיק און אָפט ווירקן די ...לייענען מער