נייַעס - גלאז ווייַן פלאַש

ווילד פרי ווייַנטרויבן

די זומערדיקע היץ האָט געעפֿנט די אויגן פֿון אַ סך עלטערע פֿראַנצויזישע ווײַנער, וואָס זייערע ווײַנטרויבן האָבן זיך פֿרי געצילט אויף אַ ברוטאַלן אופן, און זיי האָבן געצווינגן אָנצוהייבן קלייַבן מיט אַ וואָך ביז דריי וואָכן פריער.

François Capdellayre, טשערמאַן פון די Dom Brial וויינערי אין Baixa, Pyrénées-Orientales, האָט געזאָגט: "מיר זענען אַלע אַ ביסל סאַפּרייזד אַז די ווייַנטרויבן רייפּאַנינג זייער געשווינד הייַנט ווי אין דער פאַרגאַנגענהייט."

ווי סאַפּרייזד דורך פילע ווי François Capdellayre, Fabre, פּרעזידענט פון די Vignerons ינדעפּענדאַנץ, סטאַרטעד פּיקינג ווייַס ווייַנטרויבן אויף 8 אויגוסט, צוויי וואָכן פריער ווי אַ יאָר פריער.די היץ אַקסעלערייטיד די ריטם פון פאַבריק וווּקס און פארבליבן צו ווירקן זייַן וויניערדז אין פיטאָו, אין דער אָפּטיילונג פון Aude.

"די טעמפּעראַטור אין מיטאָגצייַט איז צווישן 36 ° C און 37 ° C, און די טעמפּעראַטור בייַ נאַכט וועט נישט פאַלן אונטער 27 ° C."פאַברע האָט דיסקרייבד דעם קראַנט וועטער ווי אַנפּרעסידענטיד.

"פֿאַר מער ווי 30 יאָר איך האָבן נישט סטאַרטעד פּיקינג אויף 9 אויגוסט," זאגט גראָווער Jérôme Despey אין די Hérault אָפּטיילונג.

ווילד פרי ווייַנטרויבן

Pierre Champetier פון די Ardèche האט געזאגט: "פערציק יאָר צוריק, מיר נאָר סטאַרטעד פּיקינג אַרום 20 סעפטעמבער. אויב די ווייַנשטאָק פעלן וואַסער, עס וועט טרוקן אַרויף און האַלטן גראָוינג, דאַן האַלטן סאַפּלייינג נוטריאַנץ, און ווען די טעמפּעראַטור יקסידז 38 דיגריז סעלסיוס, די ווייַנטרויבן אָנהייבן 'ברענען', קאַמפּראַמייזינג אין קוואַנטיטי און קוואַליטעט, און די היץ קענען כאַפּן די אַלקאָהאָל אינהאַלט צו לעוועלס וואָס זענען צו הויך פֿאַר קאָנסומערס.

Pierre Champetier האט געזאגט אַז עס איז "זייער ריגרעטאַבאַל" אַז אַ וואָרמינג קלימאַט געמאכט פרי ווייַנטרויבן מער געוויינטלעך.

אָבער, עס זענען אויך עטלעכע ווייַנטרויבן וואָס האָבן נישט געפּלאָנטערט די פּראָבלעם פון פרי רייפּאַנינג.פֿאַר די ווייַנטרויב ווערייאַטיז וואָס מאַכן Hérault רויט ווייַן, די פּיקינג אַרבעט וועט נאָך אָנהייבן אין פרי סעפטעמבער אין פריערדיקע יאָרן, און די ספּעציפיש סיטואַציע וועט בייַטן לויט די אָפּזאַץ.

וואַרטן פֿאַר די אָפּבאַלעמענ זיך, וואַרטן פֿאַר די רעגן

ווייַנגאָרטן אָונערז זענען כאָופּינג פֿאַר אַ שאַרף אָפּבאַלעמענ זיך אין ווייַנטרויב פּראָדוקציע טראָץ די היץ וואַווע ינגאַלפינג פֿראַנקרייַך, אַסומינג עס ריינז אין דער צווייטער העלפט פון אויגוסט.

לויט Agreste, די סטאַטיסטיקס אַגענטור פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פאָרויסזאָגן ווייַן פּראָדוקציע אין דער מיניסטעריום פון אַגריקולטורע, אַלע וויניערדז אַריבער פֿראַנקרייַך וועלן אָנהייבן פּיקינג פרי דעם יאָר.

דאטא ארויסגעגעבן דעם 9טן אויגוסט האבן געוויזן אז אגרעסט ערווארטעט אז די פראדוקציע וועט זיין צווישן 4.26 ביליאן און 4.56 ביליאן ליטער דעם יאָר, עקוויוואַלענט צו אַ שארפן אָפּבאַלעמענ זיך פון 13% צו 21% נאָך אַ נעבעך שניט אין 2021. אויב די ציפערן ווערן באשטעטיגט, וועט פראנקרייך צוריקגיין דורכשניטלעך פון די לעצטע פינף יאָר.

"אָבער, אויב די טריקעניש קאַמביינד מיט די הויך טעמפּעראַטור האלט אין די ווייַנטרויב פּיקינג צייַט, דאָס קען ווירקן די אָפּבאַלעמענ זיך פון פּראָדוקציע."אגריסטע האט פארזיכטיק אנגעװיזן.

וויניאַרד באַזיצער און פּרעזידענט פון די נאַשאַנאַל קאָניאַק פּראַפעשאַנאַל אַססאָסיאַטיאָן, Villar האט געזאגט אַז כאָטש די פראָסט אין אפריל און די האָגל אין יוני זענען אַנפייוועראַבאַל פֿאַר ווייַנטרויב קאַלטיוויישאַן, די מאָס איז לימיטעד.איך בין זיכער אַז עס וועט זיין רעגן נאָך 15 אויגוסט, און די פּיקינג וועט נישט אָנהייבן איידער 10 סעפטעמבער אָדער 15 סעפטעמבער.

בורגונדי ערווארטעט אויך רעגן."צוליב דער טריקעניש און פעלן פון רעגן, האָב איך באַשלאָסן אָפּלייגן די שניט אויף עטלעכע טעג.בלויז 10 מם פון וואַסער איז גענוג.די ווייַטער צוויי וואָכן זענען קריטיש," האט געזאגט יו באָ, פּרעזידענט פון די בורגונדי וויניערדז פעדעריישאַן.

03 גלאבאלע וואָרמינג, עס איז אָט - אָט צו געפֿינען נייַע ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן

פראנצויזיש מעדיע "France24" האָט געמאלדן אַז אין אויגוסט 2021, די פראנצויזיש ווייַן אינדוסטריע פאָרמולירט אַ נאציאנאלע סטראַטעגיע צו באַשיצן וויניערדז און זייער פּראָדוקציע געביטן, און די ענדערונגען האָבן שוין ראָולד אויס שריט דורך שריט זינט דעמאָלט.

אין דער זעלביקער צייט, די ווייַן אינדוסטריע שפּילט אַ וויכטיק ראָלע, למשל, אין 2021, די עקספּאָרט ווערט פון פראנצויזיש ווייַן און שטימונג וועט דערגרייכן 15.5 ביליאָן עוראָס.

נאַטאַליע אָראַט, וואָס האָט געלערנט די ווירקונג פון גלאבאלע וואָרמינג אויף וויניערדז פֿאַר אַ יאָרצענדלינג, האט געזאגט: "מיר מוזן מאַכן די מערסט פון די דייווערסיטי פון ווייַנטרויבן ווערייאַטיז.עס זענען וועגן 400 ווייַנטרויבן ווערייאַטיז אין פֿראַנקרייַך, אָבער בלויז אַ דריט פון זיי זענען געניצט.1. די וואַסט מערהייַט פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען פארגעסן פֿאַר זייַענדיק אויך נידעריק-נוץ.פון די היסטארישע ווערייאַטיז, עטלעכע קען זיין בעסער פּאַסיק פֿאַר די וועטער אין די קומענדיק יאָרן."עטלעכע, ספּעציעל פון די בערג, דערוואַקסן שפּעטער און ויסקומען צו זיין דער הויפּט טריקעניש טאָלעראַנט."

אין Isère, Nicolas Gonin ספּעשאַלייזיז אין די פארגעסן ווייַנטרויב ווערייאַטיז."דאָס אַלאַוז זיי צו פאַרבינדן מיט היגע טראדיציעס און פּראָדוצירן וויינז מיט פאַקטיש כאַראַקטער," פֿאַר אים, וואָס האט צוויי בענעפיץ."צו קאַמבאַט קלימאַט ענדערונג, מיר האָבן צו באַזע אַלץ אויף דייווערסיטי.... דעם וועג, מיר קענען גאַראַנטירן פּראָדוקציע אפילו אין פראָסט, טריקעניש און הייס וועטער.

גאָנין איז אויך ארבעטן מיט Pierre Galet (CAAPG), די אַלפּיין ווייַנגאָרטן צענטער, וואָס האט הצלחה ריליסטעד 17 פון די ווייַנטרויב ווערייאַטיז אין די נאַשאַנאַל רעגיסטרי, אַ נייטיק שריט פֿאַר די ריפּלאַנטינג פון די ווערייאַטיז.

"אן אנדער אָפּציע איז צו גיין אויסלאנד צו געפֿינען ווייַנטרויבן ווערייאַטיז, ספּעציעל אין די מעדיטערראַנעאַן," האט געזאגט נאַטאַליע."צוריק אין 2009, באָרדעאַוקס געגרינדעט אַ פּראָצעס ווייַנגאָרטן מיט 52 ווייַנטרויבן ווערייאַטיז פון פֿראַנקרייַך און אין אויסלאנד, ספּעציעל ספּאַין און פּאָרטוגאַל צו אַססעסס זייער פּאָטענציעל."

א דריט אָפּציע איז כייבריד ווערייאַטיז, דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אין די לאַבאָראַטאָריע צו בעסער וויטסטאַנד טריקעניש אָדער פראָסט."די קראָסיז זענען דורכגעקאָכט ווי אַ טייל פון קרענק קאָנטראָל, און פאָרשונג אויף קאַמבאַטינג טריקעניש און פראָסט איז לימיטעד," האט געזאגט דער מומחה, ספּעציעל געגעבן די פּרייַז.

די ווייַן אינדוסטריע מוסטער וועט דורכגיין טיף ענדערונגען

אַנדערש ווו, ווייַן אינדוסטריע גראָוערז באַשלאָסן צו טוישן די וואָג.למשל, עטלעכע האָבן געביטן די געדיכטקייַט פון זייער פּלאַץ צו רעדוצירן די נויט פֿאַר וואַסער, אנדערע באַטראַכטן ניצן פּיוראַפייד ווייסטוואָטער צו קאָרמען זייער יראַגיישאַן סיסטעמען, און עטלעכע גראָוערז האָבן געשטעלט זונ - פּאַנאַלז אויף די וויינז צו האַלטן די וויינז אין די שאָטן. עלעקטריק.

"גראָוערז קענען אויך באַטראַכטן רילאָוקייטינג זייער פּלאַנטיישאַנז," נאַטאַליע סאַגדזשעסטיד."ווען די וועלט וואַרמס, עטלעכע מקומות וועלן ווערן מער פּאַסיק פֿאַר גראָוינג ווייַנטרויבן.

הייַנט, עס זענען שוין קליין-וואָג יחיד פרווון אין בריטטאַני אָדער האַט פֿראַנקרייַך.אויב פאַנדינג איז בארעכטיגט, די צוקונפֿט קוקט פּראַמאַסינג פֿאַר די קומענדיק ביסל יאָרן, "האט געזאגט Laurent Odkin פון דער פראנצויזיש אינסטיטוט פון ווייַנשטאָק און וויין (IFV).

נאַטאַליע ענדיקט: "ביי 2050, די ווייַן אינדוסטריע גראָוינג לאַנדשאַפט וועט טוישן דראַמאַטיקלי, דיפּענדינג אויף די רעזולטאַטן פון טריאַלס וואָס זענען דורכגעקאָכט איבער די מדינה.טאָמער בורגונדי, וואָס ניצט בלויז איין ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט הייַנט, וועט אין דער צוקונפֿט פילע ווערייאַטיז קענען זיין געוויינט, און אין אנדערע נייַע ערטער, מיר קענען זען נייַע גראָוינג געביטן.

פּאָסטן צייט: 02-02-2022

עקסטרעם היץ האט פּראַמפּטיד טיף ענדערונגען אין די פראנצויזיש ווייַן אינדוסטריע