די נוצן פון גלאז לאגלען און דעמב קאָרקס צו קראָם ווייַן פיעסעס אַ וויטאַל ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון ווייַן און אויך ברענגט אַפּערטונאַטיז פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון קאַלעקטאַבאַל וויינז. נאָוואַדייַס, עפן די קאָריק מיט אַ שרויף קאָרקסקרו איז געווארן אַ קלאַסיש קאַמף פֿאַר עפן ווייַן. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן דעם טעמע.
קוק צוריק אויף דער געשיכטע פון ווייַן אַנטוויקלונג, די קאָמבינאַציע פון קאָריק און גלאז פלאַש סאַלווד די פּראָבלעם פון לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן פון ווייַן און לייכט דיטיריערייטיד. דאָס איז אַ מיילסטאָון אין דער געשיכטע פון ווייַן. לויט היסטאָריש רעקאָרדס, ווי פרי ווי 4000 יאָר צוריק, מצרים אנגעהויבן צו נוצן גלאז לאגלען. אין אנדערע געגנטן, ליים פּאַץ זענען וויידלי געניצט פֿאַר סטאָרידזש, און ביז דעם אָנהייב פון די 17 יאָרהונדערט, ווייַן סאַק סאַמס געמאכט פון שעפּססקין זענען געניצט.
אין די 1730 ס, קענעלם דיבי, דער פאטער פון מאָדערן ווייַן לאגלען, ערשטער געוויינט אַ ווינט טונעל צו פאַרגרעסערן די ויוון קאַוואַטי. ווען די גלאז געמיש איז צעלאָזן, זאַמד, פּאַטאַסיאַם קאַרבאַנייט, און סלאַקעד לייַם זענען צוגעגעבן צו מאַכן עס. שווער גלאז ווייַן לאגלען זענען געניצט אין די ווייַן אינדוסטריע. די ווייַן לאגלען זענען געמאכט אין אַ סילינדריקאַל פאָרעם פֿאַר באַקוועם סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן. ווי אַ רעזולטאַט, אייראפעישער ווייַן-שאפן לענדער אנגעהויבן צו נוצן אַ גלאז באַטאַל וויין אין גרויס קוואַנטאַטיז. אין סדר צו סאָלווע די שוואַך פּראָבלעם, איטאַליעניש ווייַן סוחרים נוצן שטרוי, וויקקער אָדער לעדער צו פּאַקן די אַרויס פון די גלאז פלאַש. ביז 1790, די פאָרעם פון ווייַן לאגלען אין באָרדעאַוקס, פֿראַנקרייַך האט די ימרריאָניק פאָרעם פון מאָדערן ווייַן לאגלען. דערצו, די ווייַן פון באָרדעאַוקס האט אויך אנגעהויבן צו האָבן אַ ריזיק אַנטוויקלונג.
אין סדר צו פּלאָמבע די גלאז פלאַש, עס איז געפונען אַז די קאָריק סטאַפּער אין די מעדיטערראַנעאַן געגנט קענען זיין געוויינט. עס איז געווען ניט ביז די מיטן פון די 17 יאָרהונדערט אַז דעמב קאָרקס זענען באמת פארבונדן מיט ווייַן לאגלען. ווייַל די דעמב קאָריק סימלאַסלי סאַלווז אַ זייער קאַנטראַדיקטערי פּראָבלעם: די ווייַן פון ווייַן דאַרף זיין אפגעזונדערט פון די לופט, אָבער עס קען נישט גאָר פאַרשפּאַרן די לופט און אַ שפּור פון לופט דאַרף צו אַרייַן די ווייַן פלאַש. די ווייַן מוזן אַנדערגאָו סאַטאַל כעמישער ענדערונגען אין אַזאַ אַ "פארמאכט" סוויווע צו מאַכן די ווייַן מער רייַך אין אַראָמאַ.
פילע פרענדז קען נישט וויסן אַז אין סדר צו קענען צו ציען אַרויף די פּשוט פּראָבלעם פון די קאָריק סטאַפט אין די מויל פון די ווייַן פלאַש, אונדזער אָוועס האָבן געפרוווט זייער בעסטער. אין די סוף, איך געפֿונען אַ געצייַג וואָס קען לייכט בויער אין די דעמב און נעמען אויס די קאָריק. לויט היסטאָריש רעקאָרדס, דעם געצייַג ערידזשנאַלי געוויינט צו נעמען בולאַץ און ווייך סטאַפינג אויס פון אַ ביקס איז אַקסאַדענאַלי דיסקאַווערד אַז עס קען לייכט עפענען די קאָריק. אין 1681, עס איז געווען דיסקרייבד ווי "אַ שטאָל וואָרעם געוויינט צו ציען אַ קאָריק אויס פון אַ פלאַש", און עס איז נישט אַפישאַלי גערופן אַ קאָרקסקרו ביז 1720.
מער ווי דריי הונדערט יאָר זענען דורכגעגאנגען, און די גלאז לאגלען, קאָרקס און קאָרקסקרודז פֿאַר סטאָרינג ווייַן איז קאַנטיניואַסלי ימפּרוווד און פּערפעקטאַד טאָג. רובֿ ווייַן פּראַדוסינג געביטן, אויך נוצן אָפּשיידנדיק פלאַש טייפּס, אַזאַ ווי באָרדעאַוקס און בורגונדי לאגלען. ווייַן לאגלען און דעמב קאָרקס זענען נישט בלויז די פּאַקקאַגינג פון ווייַן, זיי האָבן שוין ינאַגרייטיד מיט די ווייַן, די ווייַן איז אַלט אין די פלאַש, און די אַראָמאַ פון די ווייַן איז גראָוינג און טשאַנגינג יעדער מאָמענט. עס איז ריווערי און יקספּעקטאַנט. אדאנק. באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַטינג וועסינעס, און איך האָפֿן אַז לייענען אונדזער אַרטיקל וועט ברענגען איר אויפקלענגט אָדער שניט.
פּאָסטן צייט: נאוו -0-2021