ווייַן האט קיין פּאָליצע לעבן? פארוואס איז די פלאַש וואָס איך טרינקען אנגעצייכנט צען יאר?

לויט די לעגענדע, עסנוואַרג אָן אַ עקספּעריישאַן דאַטע שטענדיק מאכט מענטשן פילן ינסאַקיער, און ווייַן איז קיין ויסנעם. אָבער האָבן איר דיסקאַווערד אַ טשיקאַווע דערשיינונג? די פּאָליצע לעבן אויף די צוריק פון די ווייַן איז אַלע צען יאר! דאָס מאכט אַ פּלאַץ פון מענטשן פול פון קשיא מאַרקס ~ ניט בלויז דאָס, וועט זאָגן איר אַן אפילו מער אַמייזינג פאַקט הייַנט: די פּאָליצע לעבן פון ווייַן איז נישט פאַרלאָזלעך!

צי איר וויסן? אין אנדערע לענדער, וויינז האָבן ניט אַ פּאָליצע לעבן און ניט אַ באַגריף פון פּאָליצע לעבן. די סיבה וואָס איר קענען זען די באַשטימט נומער פון "10 יאר" אין אונדזער לאַנד איז ווייַל איידער 2016, אונדזער לאַנד האט בפירוש סטיפּיאַלייטיד אַז די פּאָליצע לעבן מוזן זיין אנגעוויזן אויף די פירמע, און דאָס איז אַזאַ אַ נומער ווי אַ פאַרזיכערונג פֿאַר אַלעמען.

אָבער, עס זאָל זיין באמערקט אַז פֿון 1 אקטאבער 2016, לויט די פּראַוויזשאַנז פון די "אַלגעמיינע כּללים פֿאַר די לייבלינג פון פּרעפּאַקידזשד פודז אין נאַשאַנאַל פוד סאַפעטי סטאַנדאַרדס". וויינז, שטימונג, גאַזירטע וויינז, עראַמאַטייזד וויינז, נאציאנאלע וויינז, גאַזירטע וויינז און בעוורידזשיז מיט אַן אַלקאָהאָל אינהאַלט פון 10% אָדער מער זענען נישט פארלאנגט צו דערקלערן אַן עקספּעריישאַן טאָג.
דעריבער, די נומער פון פּאָליצע לעבן אויף די צוריק פון ווייַן, קוק נאָר אויף עס ~ טאָן ניט נעמען עס עמעס ~ אבער ווי דער זאגן גייט, עסנוואַרג (טרינקען) אָן אַ פּאָליצע לעבן איז דערענדיקט. זינט ווייַן טוט נישט קוקן אין די פּאָליצע לעבן, עס זאָל זיין וואָס איר זוכט אין?

די "פּאָליצע לעבן" פון ווייַן, די לעדזשאַנדערי טרינקט צייַט.

די לעגענדע זאגט אז עס איז געווען אזא מסיבה, די געסט און דער בעל הבית האבן זיך הנאה געהאט, און דערנאך האט דער בעל הבית ארויסגענומען א פלאש וויין וואס איז אפגעהיט געווארן צען יאר פאר אלעמען. ווי אַ רעזולטאַט, ווי נאָר מען האָט געעפֿנט די פלאַש, האָט דער גאַנצער צימער געשמעקט מיט עסיק, ניט צו דערמאָנען ווי פּריקרע עס איז געווען! אין דער צײַט האָט דער בעל־עגלה אַרויסגעשיקט אַ נשמה־פּײַניקונג:
היי? הייסט עס נישט אז וואס לענגער מען האלט די וויין, אלץ בעסער? פארוואס איז עס נאָך עסיק?
זאל מיר זאָגן איר די ענטפער! אין פאַקט, דאָס ווייזט צו די גרעסטע מאָס אַז איר האָט שוין מיסט די טרינקט צייַט פון דעם פלאַש פון ווייַן. ווען דער רעדאקטאר וואלט אייך געקומעז געבן א ביישפיל, וואלט עס געווען ווי א פלאש קאקע אן קוהלן דיאקסייד, עס האט פשוט פארלוירן די עקזיסטענץ פון דער נשמה~

אַזוי ווי צו ריכטער די בעסטער טרינקט צייַט פון ווייַן?

פאָקוס אויף אים, פריינט! פון די פיגור קענען זיין געזען אַז 90% פון די וויינז זענען בעסטער געדינט אין איין אָדער צוויי יאָר.
עס קען זיין עטלעכע דיווייישאַנז אין טעם לויט צו פּערזענלעך פּרעפֿערענצן, אָבער רובֿ פון זיי קאַנפאָרם צו די כּללים אויף די בילד. אין אנדערע ווערטער, איר קענען לאַגער אַרויף אויף עפּעס, אָבער סטאַקינג אַ פּלאַץ פון ווייַן איז נאָר צו אַנריליסטיק ~ (סייַדן איר קענען טרינקען עס אַלע אין אַמאָל). אויב איר קענען טאַקע נישט העלפן קויפן און קויפן, איר דאַרפֿן צו אַרבעטן שווער צו טרינקען און טרינקען! אַנדערש, עס ס אַ וויסט פון עסנוואַרג.

אין דער זעלביקער צייַט, מיר קענען אויך ציען אַ מסקנא אַז פֿאַר ווייַן: די טרינקט צייַט איז מער וויכטיק ווי די פּאָליצע לעבן! גלײכצײטי ק דאר ף ניש ט יעדע ר פלאש ע װײ ן זי ך פארשטעל ן צע ן יא ר צ ו טרינקע ן ~
אָבער קיין ענין וואָס מין פון ווייַן עס איז, עס דאַרף דיין אָפּגעהיט זאָרג און סטאָרידזש צו ענשור זייַן קוואַליטעט בעשאַס די טרינקט צייַט. דער רעדאַקטאָר האט סאַמד די פאלגענדע שליסל פונקטן פון ווייַן סטאָרידזש פֿאַר איר, זיין זיכער צו סדר אַ גוט-קוקן צייכן ~!
גאַראַנטירן די קוואַליטעט פון ווייַן בעשאַס די טרינקט צייַט? געדענקט די שליסל פונקטן!

. האַלטן קעסיידערדיק טעמפּעראַטור: 10-15 ℃
היץ איז דער נומער איין "פייַנט" פון ווייַן. ווען ווייַן איז לינקס בייַ 21 ° C פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס וועט לייַדן ירעפּעראַבאַל שעדיקן. אויב עס יקסידז 26 ° C, די ווייַן וועט אויך היץ, וואָס וועט געבן די ווייַן פלייווערז אַזאַ ווי האַלב פרוכט און ניסלעך.
דעריבער, איר דאַרפֿן צו האַלטן קיל טעמפּעראַטורעס ווען סטאָרינג ווייַן, די ידעאַל סטאָרידזש טעמפּעראַטור איז צווישן 10 ° C און 15 ° C. אין דערצו, פּרובירן צו ויסמיידן דראַסטיק אָדער אָפט ענדערונגען אין טעמפּעראַטור, וואָס קענען האָבן יריווערסאַבאַל יפעקץ אויף ווייַן קוואַליטעט.

. האַלטן קעסיידערדיק הומידיטי: 50% צו 75%

אויב די ווייַן איז סטאָרד אין אַ טרוקן סוויווע, דאָס קען לייכט פאַרשאַפן די קאָריק צו ייַנשרומפּן, געבן זויערשטאָף אַ געלעגנהייַט צו אַרייַן די פלאַש דורך די קרעוואַסיז, ​​​​אַזוי דער ווייַן צו אַקסאַדייז. אין אַלגעמיין, 50% צו 75% איז די ידעאַל הומידיטי צו האַלטן די קאָריק פייַכט. פּונקט אַזוי, די הומידיטי פון די סטאָרידזש סוויווע זאָל נישט וואַקלענ זיך זייער אָדער אָפט.

פינצטער און פינצטער

ליכט איז אויך אַ נאַטירלעך פייַנט פון ווייַן. צי נאַטירלעך ליכט אָדער ליכט, וועט פאַרגיכערן די אַקסאַדיישאַן פון ווייַן. דאָס איז וואָס וויינז זענען פּאַקידזשד אין טונקל לאגלען. דעריבער, ווען סטאָרינג ווייַן, זיין זיכער צו קראָם עס אין אַ טונקל, טונקל אָרט. אויב עס איז אַ ספּעציעל טייַער ווייַן, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן אַ פאַכמאַן ווו-דערווייַז סטאָרידזש קאַבינעט.

. האַלטן קעסיידערדיק הומידיטי: 50% צו 75%
אויב די ווייַן איז סטאָרד אין אַ טרוקן סוויווע, דאָס קען לייכט פאַרשאַפן די קאָריק צו ייַנשרומפּן, געבן זויערשטאָף אַ געלעגנהייַט צו אַרייַן די פלאַש דורך די קרעוואַסיז, ​​​​אַזוי דער ווייַן צו אַקסאַדייז. אין אַלגעמיין, 50% צו 75% איז די ידעאַל הומידיטי צו האַלטן די קאָריק פייַכט. פּונקט אַזוי, די הומידיטי פון די סטאָרידזש סוויווע זאָל נישט וואַקלענ זיך זייער אָדער אָפט.
פינצטער און פינצטער
ליכט איז אויך אַ נאַטירלעך פייַנט פון ווייַן. צי נאַטירלעך ליכט אָדער ליכט, וועט פאַרגיכערן די אַקסאַדיישאַן פון ווייַן. דאָס איז וואָס וויינז זענען פּאַקידזשד אין טונקל לאגלען. דעריבער, ווען סטאָרינג ווייַן, זיין זיכער צו קראָם עס אין אַ טונקל, טונקל אָרט. אויב עס איז אַ ספּעציעל טייַער ווייַן, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן אַ פאַכמאַן ווו-דערווייַז סטאָרידזש קאַבינעט.