הייַנט, דער רעדאַקטאָר וועט רעדן וועגן אַ פאַקטיש פאַל אַז פּונקט געטראפן בעשאַס די נאַשאַנאַל טאָג יום טוּב! ווי אַ יינגל מיט אַ רייַך נאַכט לעבן, דער רעדאַקטאָר געוויינטלעך האט אַ קליין צונויפקום יעדער טאָג און אַ גרויס צונויפקום צוויי טעג בעשאַס די נאציאנאלע טאָג. דאָך, ווייַן איז אויך ינדיספּענסאַבאַל. פּונקט ווען די פרענדז גליק געעפנט אַ ווייַן, זיי פּלוצלינג געפֿונען אַז די קאָריק איז כערי (סטאַנד)
איז דאָס ווייַן נאָך טרינקט? וועט עס זיין סאַמיק אויב איך טרינקען עס? וועל איך האָבן שילשל אויב איך טרינקען עס? ווארטן אָנליין, זייער דרינגלעך! ! !
ווען אַלעמען איז טאַנגגאַלד אין זייער הערצער, קומען און זאָגן דיין פרענדז דעם אמת!
ערשטער פון אַלע, איך ווילן צו זאָגן איר: אויב איר טרעפן אַ פאַרשימלט און כערי ווייַן קאָריק, טאָן ניט זאָרג אָדער זיין טרויעריק. פורעם טוט נישט דאַווקע מיינען אַז די קוואַליטעט פון די ווייַן איז דיטיריערייטיד. עטלעכע וויינעריז אפילו שטאָלץ אין דעם פאַקט אַז די קאָריק איז פאַרשימות! דו זאלסט נישט זיין טרויעריק אפילו אויב איר געפֿינען זיך אַז עס איז טאַקע שלעכט, נאָר וואַרפן עס אַוועק.
אויב ריאַשוראַנס, לאָזן ס פאָרזעצן צו אַנאַלייז די ספּעציפיש סיטואַציע.
א פרייַנד געגאנגען צו איטאליע מיט אַ גרופּע, און ווען ער געקומען צוריק, ער איז געווען זייער בייז און קאַמפּליינד צו מיר: "די רייַזע גרופּע איז נישט אַ זאַך. זיי גענומען אונדז צו אַ וואָרקער צו באַזוכן און קויפן ווייַן. איך האָב געזען אַז די ווייַן איז געווען גראָב, און עטלעכע לאגלען זענען פאַרשימלט. יאָ. עמעצער פאקטיש געקויפט עס, סייַ ווי סייַ, איך טאָן ניט קויפן אַ פלאַש. איך וועל נישט פאַרבינדן די גרופּע ווייַטער מאָל, האַ! "
די פאלגענדע רעדאַקטאָר וועט נוצן די אָריגינעל ווערטער דערקלערט צו איר אין דער צייט און דערקלערן עס צו אַלעמען ווידער.
אַלעמען ווייסט אַז די ידעאַל סוויווע פֿאַר ווייַן פּרעזערוויישאַן איז קעסיידערדיק טעמפּעראַטור, קעסיידערדיק הומידיטי, ליכט-דערווייַז און ווענאַליישאַן. ווייַן וואָס דאַרף זיין געחתמעט מיט אַ קאָריק דאַרף זיין געשטעלט כאָריזאַנטאַלי אָדער קאַפּויער, אַזוי אַז די ווייַן פליסיק קענען גאָר קאָנטאַקט די קאָריק און גאָר טייַנען די קאָריק. נעץ און טייטנאַס.
די הומידיטי איז וועגן 70%, וואָס איז דער בעסטער סטאָרידזש שטאַט פֿאַר ווייַן. אויב עס איז אויך נאַס, די קאָריק און ווייַן פירמע וועט פוילן; אויב עס איז אויך טרוקן, די קאָריק טרוקן און פאַרלירן זיין ילאַסטיסאַטי, אַזוי עס קענען פּלאָמבע די פלאַש טייטלי. די מערסט פּאַסיק טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרידזש איז 10 ° C-15 ° C.
ווען מיר גיין אין די ווייַן קעלער פון די וויינערי, מיר וועלן געפֿינען אַז די ין איז שאָטנדיק און קיל, און קיל, און די ווענט זענען נאַס צו די פאַרבינדן, און עטלעכע עלטערע ווייַן קעלער ווענט וועט זופּן וואַסער.
ווען מיר געפֿינען טראַסעס פון פורעם אויף די ייבערפלאַך פון די קאָריק, דער אָפּרוף אין אונדזער מחשבות זאָל זיין אַז די פלאַש איז סטאָרד אין אַ לעפיערעך פייַכט, און די נעץ איז סטאָרד אין די לופט, די לופט איז געפֿירט צו די קאָריק אויף די ייבערפלאַך פון די קאָריק. די פאַרשימלט שטאַט איז אַ סוויווע מיט גוט הומידיטי פֿאַר ווייַן, וואָס נאָר טרעפן די סטאָרידזש דאַרף פון ווייַן.
פאַרשימלט ווייַן קאָרקס קענען זיין צעטיילט אין צוויי סיטואַטיאָנס: איינער איז פאַרשימלט אויף דער אויבערשטער ייבערפלאַך פון די קאָריק; די אנדערע איז פאַרשימלט אויף ביידע די אויבערשטער און נידעריקער ייבערפלאַך פון די קאָריק.
01
פורעם אויף דער אויבערשטער ייבערפלאַך פון די קאָריק אָבער נישט אויף די אַנדערסייד
די סיטואַציע ווייַזן אַז די סטאָרידזש סוויווע פון די ווייַן איז לעפיערעך פייַכט, וואָס קענען אויך באַווייַזן פון די זייַט אַז די ווייַן קאָריק און די פיט קאָרק און די פלאַש קאָריק און די פלאַש קאָריק און די פלאַש קאָריק זענען אין גאנץ ווערקשינג, און ניט פורעם אדער זויערשטאָף גייט אריין אין די ווייַן.
דאָס איז טאַקע פּראָסט אין די ווייַן קעלערז פון עטלעכע ליבע אייראפעישער וויינעריז, ספּעציעל אין די אַלט וויינז וואָס זענען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָפט אַקערז אין זיי. אין אַלגעמיין, יעדער צען אָדער צוואַנציק יאָר, אין סדר צו פאַרמייַדן די קאָריק פון גאָר סאָפנינג, די וויינערי וועט מאַכן קאָריק פאַרבייַט אין אַ יונאַפייד שטייגער.
דעריבער מאָדי קאָריק האט קיין השפּעה אויף די קוואַליטעט פון ווייַן, אָבער עס איז מאל אַ פּראָסט מאַנאַפעסטיישאַן פון אַלט ווייַן אָדער הויך-קוואַליטעט ווייַן. דאָס קען אויך דערקלערן וואָס די אָונערז פון וויינעריז אין דייַטשלאַנד און פֿראַנקרייַך זענען שטאָלץ פון די פאַקט אַז עס איז פורעם אין די ווייַן קעלער! דאָך, אויב אַ קונה בייינג די וויינז אין די ווייַן קעלער, די וויינערי וועט נאָך ריין די ווייַן פלאַש צו זען אויב עס דאַרף צו זיין ריאַלד און די וויין און די אָנהייב פון די ווייַן און נעץ איז ביז דעם קונה.
פורעם אויף דער אויבערשטער און נידעריקער ייבערפלאַך פון די קאָריק
דעם טיפּ פון סיטואַציע איז זייער זעלטן, ווייַל מיר יוזשאַוואַלי רעקאָמענדירן צו קראָם ווייַן וועג פלאַך, רעכט? דאָס איז ספּעציעל אמת אין די ווייַן קעלער, ווו זיי באַצאָלן מער ופמערקזאַמקייט צו ארויפלייגן די ווייַן פלאַך אָדער קאַפּויער, אַזוי אַז די ווייַן איז אין פול קאָנטאַקט מיט די נידעריקער ייבערפלאַך פון די קאָריק. פורעם אויף די אויבערשטער און נידעריקער סערפאַסיז פון די קאָריק, יוזשאַוואַלי אַקערז מער אָפט אין וויינז וואָס זענען שטעלן ווערטיקלי, סייַדן די ווינעמאַקער דיליבראַטלי האט אַזוי (שאַנסהאָו)
אַמאָל די סיטואַציע איז געפֿונען, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען דעם פלאַש פון ווייַן, ווייַל די פורעם אויף דער נידעריקער ייבערפלאַך האט פּרוווד אַז די פורעם איז געווען לויפן אין די ווייַן, און די ווייַן קען זיין דיטיריערייטיד. פורעם וועט אַרייַנציען די דערנערונג ווייַן צו האָדעווען העטעראָלאָלדעס אָדער העטעראָקעטאָנעס, וואָס וועט טרעפן מענטשלעך געזונט.
דאָך, אויב דאָס איז אַ ווייַן איר ליב זייער פיל, איר קענען אויך פּרובירן עס ווייַטער: גיסן אַ קליין סומע פון ווייַן אין די גלאז און אָבסערווירן צי די ווייַן איז פאַרוואָלקנט; שמעקן עס מיט דיין נאָז צו זען אויב די ווייַן האט קיין מאָדנע שמעקן; אויב איר האָט ביידע, עס פּראָוועס אַז דעם ווייַן איז טאַקע אַנדרינקאַבאַל! זאל ס שנייַדן ליבע צוליב געזונט!
גערעדט אַזוי פיל
אַלעמען זאָל וויסן אַז אַ ביסל האָר אויף די ייבערפלאַך פון די ווייַן קאָריק איז ומשעדלעך
פּאָסטן צייט: 12-2022 12-2022