El Gaitero סידער: נאַטירלעך גאַזירטע זאַפט, די מערסט באַרימט סידער אין ספּאַין

שפּאַניש ווייַן האט אַ לאַנג געשיכטע. ווי פרי ווי די אלטע רוימישע תקופה, עס זענען געווען שפּור פון וויין פּראָדוקציע אין ספּאַין. די וואַרעם זונשייַן פון ספּאַין ינפיוז אַ צייַטיק און אָנגענעם קוואַליטעט אין די ווייַן, און די ספּאַניאַרד ס ליבע צו לעבן, קולטור און קונסט איז דיפּלי עמבעדיד אין די שפּאַניש ווינעמאַקינג טראַדיציע פֿאַר פילע יאָרן. אויב איר זענט אין ספּאַין, ווייַן איז פּאָעזיע.

El Gaitero וויינערי טראגט די מערסט באַרימט סידער אין דער וועלט. סטראַטעגיקלי לאָוקייטאַד אויף די ברעג פון די טיידאַל עסטשוערי אין Villaviciosa, די וויינערי אַקיאַפּייז אַ מעכירעס פון איבער 40,000 קוואַדראַט מעטער אין La Espuncia, וואָס אויך ינקלודז די פירמע 'ס נייַ אָפאַסיז, ​​די היים פון די שטענדיק זאַמלונג פון El Gaitero בנין און טייסטינג צימער. ביז איצט, El Gaitero האט אַ סידער פאַבריק מיט מער ווי הונדערט יאָר. עס איז באַוווסט ווי איינער פון די בעסטער ביישפילן פון ינדאַסטריאַל העריטאַגע פון ​​אַסטוריאַס. טויזנטער פון טוריס וואָס באַזוכן די פאַבריק יעדער יאָר האָבן די געלעגנהייט צו הנאה עס דאָ אַמאָל. נעמען אַ יינציק רייַזע און אַנטדעקן דעם סוד פון אַ יקערדיק טעם פון אַסטוריאַס: El Gaitero סידער.

די געשיכטע, דעדיקאַציע און לייַדנשאַפט פון די וויינערי קענען זיין פּעלץ אין יעדער געגנט פון די La Espuncia פאַבריק. דעם קענען זיין יקספּיריאַנסט פון די סאָרטינג און וואַשינג פון די באקומען apples אין די קאַניגו ריסיווינג געגנט, צו די קראַשינג קאַמער ווו די apples זענען קראַשט און דער ערשטער זאַפט איז יקסטראַקטיד, צו די באַטלינג און פּאַקקאַגינג פון די ווייַן.

דערצו, די פאַקטיש האַרץ פון Valle Ballina y Fernández, די פירמע וואָס מאַנידזשיז די El Gaitero וויינערי, איז זיין פיר פאבריקן, וועמענס לאָוקיישאַנז זענען צעטיילט אין די הויפט פאַבריק, די פּראָווינסיאַל פאַקטאָרי, די אמעריקאנער פאַבריק און די ניו ומבאַפלעקט שטאָל וואַט פאַקטאָרי. די El Gaitero עפּל פאַבריק איז געווען דער ערשטער פאַבריק געבויט מיט מער ווי 120 יאָר צוריק. זייַן דריי פלאָרז אַקאַמאַדייט 200 טאַנגקס פון פאַרשידענע קאַפּאַציטעט: 90,000 ליטער, 20,000 ליטער, 10,000 ליטער און 5,000 ליטער. פּראָווינסיאַל און אמעריקאנער מיללס אויך האָבן אַ יאָרהונדערט-אַלט בייַזייַן, געבויט אין געבוקט צו די הויפּט שפּאַניש און אמעריקאנער ימפּאָרטערז פון El Gaitero עפּל. זייער נעמען און מאַנטל זענען ינגרייווד אויף אַלע די קרוג, וואָס האַלטן 60,000 אָדער 70,000 ליטער פון סידער.
El Gaitero סידער איז פערמענטעד אין די דריי אָריגינס איידער זיי זענען טראַנספערד צו די לעצט בינע איידער באַטלינג: די נייַע פאַבריק. דער פּלאַץ הייזער קימאַט אַ הונדערט טשאַד שטאָל וואַץ, יעדער האלטן אַרויף צו 56,000 ליטער. דאָ די עפּלזאַפט קענען זיין פילטערד מיט אַ מאָדערן קרייַז-לויפן פילטער.