פאַרשידענע שאַפּעס פון ווייַן ברילן, ווי צו קלייַבן?

אין יאָג פון די שליימעסדיק טייסטינג פון ווייַן, פּראָפעססיאָנאַלס האָבן דיזיינד די מערסט פּאַסיק גלאז פֿאַר כּמעט יעדער ווייַן. ווען איר טרינקען וואָס מין פון ווייַן, וואָס סאָרט פון גלאז איר קלייַבן וועט נישט בלויז ווירקן די טעם, אָבער אויך ווייַזן דיין געשמאַק און פארשטאנד פון ווייַן. לאָמיר הײַנט אַרײַנטרעטן אין דער וועלט פֿון ווײַן־ברילן.

באָרדעאַוקס קאַפּ

דעם טולפּאַן-שייפּט בעכער איז אַרגיואַבלי די מערסט פּראָסט ווייַן גלאז, און רובֿ ווייַן ברילן זענען געמאכט אין די נוסח פון באָרדעאַוקס ווייַן ברילן. ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, דעם ווייַן גלאז איז דיזיינד צו בעסער באַלאַנסירן די סאָורנעסס און כעוויער אַסטרינדזשאַנסי פון באָרדעאַוקס רויט ווייַן, אַזוי עס האט אַ מער גלאז גוף און אַ ניט-ווערטיקאַל גלאז וואַנט, און די קערוואַטשער פון די גלאז וואַנט קענען בעסער קאָנטראָלירן די טרוקן. רויט יוואַנלי. כאַרמאָוניאַס געשמאַק.
פּונקט ווי ווען איר טאָן ניט וויסן וואָס ווייַן צו קלייַבן, עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו קלייַבן באָרדעאַוקס ווייַן. אויב איר זענט באַשערט צו האָבן בלויז איין גלאז צו נוצן ווייַל פון באדינגונגען, די סייפאַסט ברירה איז אַ באָרדעאַוקס ווייַן גלאז. דאס זעלבע איז די באָרדעאו גלאז, אויב זיי זענען גרויס און קליין בייַ די טיש, דעמאָלט בכלל גערעדט, די גרויס באָרדעאַוקס גלאז איז געניצט פֿאַר רויט ווייַן, און די קלענערער איינער פֿאַר ווייַס ווייַן.

שאַמפּאַניער פלייט

אַלע גאַזירטע וויינז געוויינט צו רופן זיך שאַמפּאַניער, אַזוי דעם גלאז פּאַסיק פֿאַר גאַזירטע ווייַן האט דעם נאָמען, אָבער דאָס איז נישט בלויז פֿאַר שאַמפּאַניער, אָבער פּאַסיק פֿאַר אַלע גאַזירטע וויינז, ווייַל פון זייער שלאַנק גוף, איז געווען ענדאַוד מיט פילע ווייַבלעך קאַנאַטיישאַנז.
די מער סטרימליינד שמאָל און לאַנג גלעזל גוף מאכט נישט בלויז די מעלדונג פון באַבאַלז גרינגער, אָבער אויך מאכט עס מער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן. אין סדר צו פאַרגרעסערן פעסטקייַט, עס האט אַ גרעסערע דנאָ קאַנטיקער. די שמאָל מויל איז ידעאַל פֿאַר פּאַמעלעך סיפּינג פון שאַמפּאַניער ס וואוילגעפעלן פאַרשיידנקייַט פון עראָומאַז, בשעת מינאַמייזינג די אָנווער פון פרילינג-אָנגעפילט אַראָמאַ.
אָבער, אויב איר זענט פּאַרטיסאַפּייטינג אין אַ שפּיץ שאַמפּאַניער טייסטינג, די אָרגאַנייזערז וועט בייסיקלי נישט צושטעלן איר מיט שאַמפּאַניער ברילן, אָבער גרעסערע ווייַס ווייַן ברילן. אין דעם פונט, טאָן ניט זיין סאַפּרייזד, ווייַל דאָס איז צו בעסער באַפרייַען די קאָמפּלעקס אַראָמאַ פון די שאַמפּאַניער, אפילו אין די קאָסט פון אַפּרישיייטינג זייַן רייַך קליין באַבאַלז.

קאָניאַק (קאָניאַק)

דאס ווייַן גלאז האט אַ אַריסטאָקראַטיק אַטמאָספער דורך נאַטור. די מויל פון די גלעזל איז נישט גרויס, און די פאַקטיש קאַפּאַציטעט פון די גלעזל קענען דערגרייכן 240 ~ 300 מל, אָבער די פאַקטיש קאַפּאַציטעט געניצט אין פאַקטיש נוצן איז בלויז 30 מל. די ווייַן גלאז איז געשטעלט סיידווייז, און עס איז צונעמען אויב די ווייַן אין די גלאז טוט נישט ויסגיסן.
די פליישיק און קייַלעכיק גלעזל גוף האט די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו האַלטן די אַראָמאַ פון די נעקטאַרינע אין די גלעזל. די ריכטיק וועג צו האַלטן די גלעזל איז צו האַלטן די גלעזל אויף די האַנט געוויינטלעך מיט פינגער, אַזוי אַז די טעמפּעראַטור פון די האַנט קענען וואַרעם די ווייַן אַ ביסל דורך די גלעזל גוף, און דערמיט העכערן די אַראָמאַ פון ווייַן.

בורגונדי קאַפּ

כּדי בעסער צו פֿאַרזוכן דעם שטאַרקן פֿרוכטן טעם פֿון בורגונדי רויטן ווײַן, האָט מען אויסגעצייכנט אַזאַ מין בעכער, וואָס איז נעענטער צו אַ ספערישע פֿאָרעם. עס איז קירצער ווי די באָרדעאַוקס ווייַן גלאז, די מויל פון די גלאז איז קלענערער און די לויפן אין די מויל איז גרעסער. די ספערישע גלעזל גוף קענען לייכט לאָזן די ווייַן לויפן צו די מיטן פון די צונג און דערנאָך צו די פיר אינסטרוקציעס, אַזוי אַז די פרוטי און זויער פלייווערז קענען זיין ינאַגרייטיד מיט יעדער אנדערע, און די נעראָוד גלעזל קענען בעסער קאַנדענסט די ווייַן אַראָמאַ.

שאַמפּיין טעצל

שאַמפּיין טאָווערס ביי חתונות און פילע פעסטיוו סעלאַבריישאַנז זענען געבויט מיט אַזאַ ברילן. די שורות זענען האַרט און די גלאז איז אין די פאָרעם פון אַ דרייַעק. כאָטש עס קענען אויך זיין גענוצט צו בויען אַ שאַמפּאַניער טורעם, עס איז מער געניצט פֿאַר קאַקטיילז און פֿאַרבייַסן קאַנטיינערז, אַזוי פילע מענטשן מיסטייקאַנלי רופן עס אַ קאָקטייל גלאז. דער אופֿן זאָל זיין אַ צפֿון אמעריקאנער-נוסח טעצל שאַמפּאַניער גלאז.
ווען דער שאַמפּאַניער טורעם איז ארויס, מענטשן אכטונג געבן מער אכטונג צו די אַטמאָספער פון די סצענע אלא ווי די ווייַן, און די גלעזל פאָרעם וואָס איז נישט קאַנדוסיוו צו ריטיין די אַראָמאַ איז אויך נישט גוט פֿאַר הויך-סוף גאַזירטע ווייַן, אַזוי דעם טיפּ פון גלעזל איז געוויינט צו ברענגען פריש, אַ לעבעדיק, פּשוט און פרוכטיק רעגולער גאַזירטע ווייַן וועט גענוג.
פאַרבייַסן וויין גלאז

ווען טייסטינג סוויטער נאָך מיטאָג וויינז, נוצן דעם מין פון קורץ-שייפּט ווייַן גלאז מיט אַ קורץ שעפּן אין די דנאָ. ווען טרינקט ליקער און פאַרבייַסן ווייַן, דעם מין פון גלאז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון וועגן 50 מל איז געניצט. דער טיפּ פון גלאז אויך האט פאַרשידן נעמען, אַזאַ ווי Porter Cup, Shirley Cup, און עטלעכע מענטשן רופן די גלייַך עפן פון די גלעזל ווי פּאָני ווייַל פון די קורץ סטאַטשער פון דעם גלעזל.
די אַ ביסל עווערטיד ליפּ אַלאַוז די שפּיץ פון די צונג צו זיין די וואַנגאַרד פון געשמאַק, בעסער געניסן די פרוכט און זיסקייַט פון די ווייַן, ווי איר נאָכגעבן אין עטלעכע טאַני רעסערווע פּאָרט מיט טאָוסטיד אַלמאַנדז וואָס שטיין אויס קעגן אַ פאַרבינדן פון מאַראַנץ פּינטעלע און געווירץ ווען קטורת, איר וועט פֿאַרשטיין ווי וויכטיק די דעטאַילס פון דעם פּלאַן זענען.

אָבער, כאָטש עס זענען אַזוי פילע קאָמפּלעקס טעפּלעך, עס זענען בלויז דריי יקערדיק טעפּלעך - פֿאַר רויט ווייַן, ווייַס ווייַן און גאַזירטע ווייַן.
אויב איר אָנטייל נעמען אין אַ פאָרמאַל מיטאָג און געפֿינען אַז עס זענען 3 ווייַן ברילן אין פראָנט פון איר נאָך איר זיצן בייַ די טיש, איר קענען לייכט ויסטיילן זיי דורך געדענקען אַ פאָרמולע, דאָס איז - רויט, גרויס, ווייַס און קליין באַבאַלז.
און אויב איר נאָר האָבן אַ לימיטעד בודזשעט צו קויפן איין סאָרט פון גלעזל, דער ערשטער גלעזל דערמאנט אין דעם אַרטיקל - די באָרדעאַוקס גלעזל וועט זיין אַ מער ווערסאַטאַל ברירה.
די לעצטע זאַך איך ווילן צו זאָגן איז אַז עטלעכע טעפּלעך זענען אָפט דיזיינד מיט פּאַטערנז אָדער פארבן פֿאַר עסטעטיק. אָבער, דעם מין פון ווייַן גלאז איז נישט רעקאַמענדיד פון די פונט פון מיינונג פון ווייַן טייסטינג, ווייַל עס וועט ווירקן די אָבסערוואַציע. די קאָליר פון די ווייַן זיך. אַזוי, אויב איר ווילן צו ווייַזן דיין פּראַפעשאַנאַליזאַם, ביטע נוצן אַ קריסטאַל קלאָר גלאז.